地道美語(yǔ)聽(tīng)力播客810: 做湯和燉菜（雙語(yǔ)）

Charlotte: Mmm, something smells good. 
夏洛特：好好聞的味道。
Mohamed: Hey, put down that lid! 
穆罕默德：嘿，把鍋蓋子放下。
Charlotte: Sorry, I just wanted to see what you’re making. 
夏洛特：對(duì)不起，我只是想看看那你在做什么。
Mohamed: I’m making chicken soup. 
穆罕默德：我只是在做雞湯。
Charlotte: I’m really in the mood for a hearty stew. There’s nothing more appetizing on a cold day than a good stew. 
夏洛特：我真的非常想吃一頓豐盛的燉菜。在寒冷的冬天，沒(méi)什么比一鍋熱湯菜更讓人有食欲了。
Mohamed: Right, well, this is a simple chicken soup with a clear stock and vegetables. 
穆罕默德：好吧，這只是一道有些菜和高湯的雞湯，
Charlotte: All you would have to do is thicken the soup and let it simmer a little longer. Then, presto! You have a stew. 
夏洛特：你要做的是讓湯變濃稠，讓湯燉的時(shí)間更長(zhǎng)點(diǎn)。然后，你就會(huì)有一鍋燉湯了。
Mohamed: I get it. You’re partial to thick soups, but I feel like making a simple chicken soup. I don’t have time to cook a stew in a slow cooker, which is how I usually make it, not in a pot. 
穆罕默德：我明白了，你更喜歡濃湯，但是我只是在做一道雞湯。用一個(gè)慢燉煲沒(méi)有時(shí)間做一鍋燉湯，平時(shí)做湯的時(shí)候，不是用罐。
Charlotte: All right, all right. Oh, a nice purée or bisque would be nice too. Doesn’t a chowder sound good right now? I could really go for a nice bowl of chowder. 
夏洛特：好好好。雞湯也是不錯(cuò)了。你不覺(jué)得雜燴羹湯聽(tīng)起來(lái)很不錯(cuò)嗎？我真的想喝一碗雜燴羹湯。
Mohamed: Fine, we’ll have chowder for dinner tomorrow. 
穆罕默德：好，明天我們做雜燴羹湯。
Charlotte: Really? 
夏洛特：真的？
Mohamed: Yes, and it’ll be the best chowder you’ve ever tasted – that comes out of a can. 
穆罕默德：是的，這比你以往嘗過(guò)的雜燴羹湯味道都要好，這個(gè)湯是用罐盛的。