高鐵盒飯發(fā)霉 旅客吃后上吐下瀉！廣鐵回應

China Railway Guangzhou Group has suspended cooperation with a catering company after a passenger became sick from eating moldy food.

近日，因一位高鐵乘客食用發(fā)霉食物出現(xiàn)了不適，中鐵廣州集團暫停了與一家食品公司的合作。

據(jù)《湖北日報》報道，9月8日晚，武漢市民祝先生和夏先生二人乘坐高鐵G505從北京回武漢，晚上二人到餐車去買了兩盒牛肉雞翅飯的盒飯(boxed meals)，打開一看，食物嚴重發(fā)霉變質(zhì)。

發(fā)霉的盒飯 。 此圖為祝先生提供

發(fā)霉的盒飯 。此圖為祝先生提供

祝先生對此很吃驚，立即向列車上的工作人員投訴。隨后，列車長到場處理，向祝先生賠禮道歉，餐車服務員退還了80元餐費(have the 80 yuan cost of the meals refunded)。隨后，工作人員重新送上了新的套餐，但遭到祝先生拒絕。

Xia, who didn't notice that the food was moldy until he had eaten half his dinner, later threw up and had diarrhea.

夏先生因為沒注意食物發(fā)霉，先把盒飯吃了一大半，此后出現(xiàn)上吐下瀉的狀況。

據(jù)報道，這種牛肉雞翅飯(beef and chicken wing rice)是上海新成食品有限公司華洲路分公司生產(chǎn)的。

盒飯外包裝

廣州鐵路官微9日晚對此作出回應，表示廣州鐵路食品安全監(jiān)督管理辦公室立即成立調(diào)查組對食品供應鏈進行調(diào)查(establish a group to investigate the food supply chain)，同批次產(chǎn)品已全部下架封存;暫停與提供盒飯的上海新成公司間的合作(suspend cooperation with Shanghai Xincheng, the company that provided the meals)。

中國鐵路廣州局集團有限公司官方微博截圖

鐵路部門表示，相關調(diào)查結(jié)果及問責情況將第一時間向社會公布，并向旅客表示誠摯歉意。下一步將完善相關機制(improve the related mechanism)，全力加強旅客列車食品安全監(jiān)督管理，切實維護旅客權益(safeguard passengers' rights and interests)。

高鐵盒飯事件不是新問題

其實，列車上的食品安全問題(food safety issues)確實需要加強管理了。同樣的盒飯霉變事件近年來屢見不鮮。

今年4月1日，福州市民謝先生從南京乘高鐵返回福建的途中，購買了一份45元的"香燜酥肉"高鐵套餐。打開餐盒時，謝先生發(fā)現(xiàn)大片米飯為黑色，已嚴重發(fā)霉并伴有異味(unpleasant odors)，根本無法食用。

2016年6月，網(wǎng)友李先生在微博上爆料稱乘坐D2704次動車從嘉峪關到蘭州西時，花40元購買的高鐵盒飯發(fā)霉不能吃。

2013年11月3日，在廣州開往武漢的G1014次高鐵上，列車剛開出長沙站不久，11號車廂內(nèi)的11位乘客購買了35元一份的紅燒牛肉盒飯。一位乘客發(fā)現(xiàn)盒飯米飯上有霉斑(mildew spots on his rice)。

網(wǎng)友評論：我還是選擇泡面吧

吉林長春一位熱愛旅游的網(wǎng)友對此表示："我很少在高鐵上吃盒飯。一份飯賣40元，飯的品質(zhì)不值這個價(the quality isn't worth it)。我寧愿吃碗泡面(I'd rather take a bowl of instant noodles)。"

說歸說，萬一真吃下霉變的食物出現(xiàn)不適，在醫(yī)務人員到達之前該怎么辦?食物中毒有個兩小時急救法，一起來看看：

1. 催吐(induce vomiting)：這是一個非常簡單但很有效的方法。方法是用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動，也可用筷子、湯匙等。同時可以喝些鹽水，有補充水分和洗胃(flushing the stomach)的作用。特別是在野外誤吃了毒蘑菇，要第一時間催吐。

要注意的是，催吐要在吃完食物兩個小時內(nèi)效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。

2. 導瀉(induce diarrhea)：進食兩個小時后，食物已到了小腸大腸里，這時催吐是沒什么效果的，要考慮導瀉?？梢詫⒅兴幋簏S用開水泡服，也可用元明粉，也就是無水硫酸鈉。但注意導瀉用于體質(zhì)較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質(zhì)紊亂。

食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質(zhì)的食物時，可先用食醋加開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質(zhì)，可以緩解重金屬中毒(heavy metal poisoning)。但如果情況嚴重，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。