英語學(xué)習(xí)|職教英語教學(xué)活動設(shè)計—以英語聽說為例

陳界來

【摘要】教學(xué)設(shè)計中的最重要的內(nèi)容就是教學(xué)活動設(shè)計，它的成功對課堂上的教學(xué)效果有著直接影響，對學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也起著重要作用。中等職業(yè)學(xué)校的教師在組織教學(xué)活動時需要堅持一定的原則來保證整個活動的真實性、拓展性以及趣味性。英語如果能靈活、合理并正確的將這些原則運用在教學(xué)中，那么就能起到提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的效果，對英語教學(xué)有很大幫助。

【關(guān)鍵詞】職教英語 教學(xué)活動設(shè)計 原則

前言

科學(xué)合理的教學(xué)活動將大幅度提升教學(xué)的質(zhì)量，使得教學(xué)目標(biāo)更加的完成，而且教學(xué)活動也是培養(yǎng)學(xué)生積極性以及學(xué)習(xí)興趣的重要途徑，因此教師一定要根據(jù)學(xué)生的實際情況來進(jìn)行活動的設(shè)計。雖然我們知道教學(xué)活動設(shè)計的重要性，但是，如今中等職業(yè)教育的現(xiàn)狀卻是教師交流教研的制度不完善，而且針對這類教師的培訓(xùn)活動很少，很多教師對于教學(xué)活動的重要性沒有引起足夠的認(rèn)識，實踐經(jīng)驗不足，從而使傳統(tǒng)的教學(xué)模式，滿堂灌、死記硬背還不同程度的出現(xiàn)在教學(xué)課堂中。如果課堂教學(xué)的內(nèi)容非常單調(diào)將會使得學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性明顯下降，而且很多職校學(xué)生的自制力以及學(xué)習(xí)興趣就不高，如果不進(jìn)行針對性的培養(yǎng)將使得這些孩子的學(xué)業(yè)被荒廢。

針對這種情況，教育部在2016年組織了職教英語新大綱的編寫，還展開了一系列的課程實驗改革。作者也曾經(jīng)多次出席了相關(guān)課題的研究活動。下面，就給出一個聽說課的例子，加上自己的一些關(guān)于課程改革試驗的體會和經(jīng)驗，來簡單討論一下在職教英語的教學(xué)活動設(shè)計中有哪些藥遵循的原則。首先，我們先提出這節(jié)課的單元題目，叫作“Would you like to order？”這就是我們生活中很常見的如何在餐廳點餐的聽說課。接下來就是作者編寫的教學(xué)活動設(shè)計的方案，其中課改新大綱編寫組組長王篤勤教授給予了很多指導(dǎo)。

一、創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入課題

老師可以用播放視頻來調(diào)動學(xué)生積極性，比如播放一段顧客點餐的視頻，同時可以問學(xué)生一些問題，比如視頻中客戶有什么要求？這個情景可能出現(xiàn)在哪里？你從中得到什么啟發(fā)？就可以以這種方式讓學(xué)生來了解學(xué)習(xí)我們應(yīng)該如何在餐廳點餐。同時，可以采用快問快答、頭腦風(fēng)暴的形式來讓學(xué)生加強對于餐廳就餐有關(guān)的詞句的記憶和理解。

二、聽說結(jié)合，層層深入

1.熱身活動：圖名配對。

（1）先引導(dǎo)學(xué)生討論“美味餐廳”的簡易菜單（參考教材Activity7的菜單），讓他們發(fā)現(xiàn)并提出：美味餐廳的菜單中，只有各種名稱，沒有與之對應(yīng)的圖片，缺乏直觀性，可能會給客戶理解偏差，所以需要同學(xué)們來給菜品配圖。（2）介紹活動規(guī)則。a.教師可以用幻燈片將所需的圖片呈現(xiàn)給同學(xué)們觀看，每張圖片帶有編號；b.需要將圖片編號與相應(yīng)的食品飲料等迅速匹配標(biāo)記，這個過程需要學(xué)生分工合作才能完成；c.匹配正確一張記為一分。（3）由教師播放幻燈片，學(xué)生按要求完成任務(wù)。（4）幻燈片播放完之后，學(xué)生交換菜單，一起回憶剛才觀看的食品飲料的名稱。（5）最后由學(xué)生相互評分，相互評價做出總結(jié)。

2.聽力訓(xùn)練。聽Sara和TangHua在餐廳點餐時與服務(wù)員的一段對話。（1）聽第一遍：要求學(xué)生選出服務(wù)員接待顧客時的正確用語；（2）聽第二遍：要求學(xué)生幫助服務(wù)員分別寫出Sara和TangHua所點的食物和飲料。

3.學(xué)習(xí)對話Wouldyouliketoorder？并通過角色扮演進(jìn)行口語練習(xí)。這一部分的學(xué)習(xí)主要采取“聽—讀—練”三部曲。（1）請學(xué)生跟讀對話，劃出點餐用語；（2）請學(xué)生集體朗讀點餐用語幫助教師完成板書；（3）請學(xué)生兩人一組熟讀對話；（4）把全班分成兩大組，分別扮演服務(wù)員和顧客，在屏幕圖片和詞匯提示下集體做替換練習(xí)；（5）電腦屏幕展示3張卡片，分別顯示點餐時常見的3種不同情況，請學(xué)生討論3種情況下分別如何點餐，進(jìn)行角色扮演；（6）教師抽查，及時發(fā)現(xiàn)問題，查漏補遺。

三、實戰(zhàn)演練，重在實踐

開放式活動：外出就餐。1.首先創(chuàng)造一個活動場景：讓每個小組經(jīng)營不同的餐廳，并且親自設(shè)計有自己特色的就餐環(huán)境和菜單；2.除了設(shè)計菜單之外，餐廳的服務(wù)員，還需要幾名同學(xué)去扮演，另外的同學(xué)就是去餐廳點餐的客戶；3.學(xué)生在老師的指導(dǎo)下一起思考如何制定評價標(biāo)準(zhǔn)和評價表；4.在餐廳營業(yè)期間，顧客開始模擬點餐，并對服務(wù)員的語言、舉止、態(tài)度等方面進(jìn)行評判；5.最后，在規(guī)定時間內(nèi)，綜合各方面情況，選出評價最高的餐廳為獲勝者；6.老師對這次活動進(jìn)行總結(jié)，讓表現(xiàn)最好的同學(xué)進(jìn)行展示，并給予鼓勵獎勵。

四、結(jié)論

要幫助讓學(xué)生學(xué)會循序漸進(jìn)，拾“梯”而上，教師只有通過一系列的梯度活動來完成。在本文中，就可以看到明顯的梯度性原則。在聽力訓(xùn)練時，第一遍是選擇類活動，識別性的體現(xiàn)，第二遍是填寫類活動，理解性的體現(xiàn)；在另一個例子角色扮演的對話練習(xí)中，先由觀看視頻，到點明重點，再到小組朗讀，集體替換練習(xí)，最后的小組角色扮演，這一系列的活動都是梯度性原則的體現(xiàn)。通過這種豐富有趣的教學(xué)活動，既能讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)的樂趣，也能給予學(xué)生學(xué)好英語的自信，讓他們在活動中體驗自己解決問題的成就感，這為他們在日常生活中解決問題起到了一種良好的心理暗示的作用，給他們今后的學(xué)習(xí)生活打下了基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]教育部.中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱[M].北京：高等教育出版社，2016.

[2]中等職業(yè)學(xué)校英語教材編寫組.英語1（基礎(chǔ)模塊）[M].北京：高等教育出版社，2016.